Sinds ik niet mee rook, ben ik verslingerd aan wijn. Rode wijn, bubbelwijn of heel goeie witte. Kom maar op.
Ik denk dat het al een jaar of drie geleden is dat Oliver en ik eens aten bij Joelia. Joelia is een restaurant op de Coolsingel, de chef-kok is Mario de Ridder en ze hebben één Michelinster. We aten er tijdens restaurantweek, en ik herinner me nog wel dat we …
Een van m’n favoriete rode borrelwijnen in de lente is Brut de Cuve van Arjolle. Deze wijn is bijzonder omdat hij eigenlijk zo jong is, meteen in de fles en hup in jouw glas. Brut de Cuve is de Franse vakterm voor niet-gefilterde en vrijwel onbehandelde wijn (brut) die nog …
Mijn vrienden van Barrels to Bottles hebben deze maand (ik weet het, hij is al bijna voorbij) een heerlijke rode Spanjaard in de aanbieding: EL Perdiguero. Zacht, fruitig en toch stevig. Echt een aanrader! Oliver en ik hebben al twee dozen besteld, maar gaan zeker gauw nog een derde bestellen. …
